SİVEREK VE TERS LALELER

Siverek'te yetişen ters laleler pazar bulamazken, yetkililer yurt dışından lale soğanı getirmeye devam ediyor.... Neden acaba??

SİVEREK NARI

Siverek’te bulunan nar bahçelerinin ne kadar meyve verdiği tam olarak bilinmediği halde, ortalama on bin ton nar üretimi yapıldığı tahmin ediliyor.Resmi olarak üretimin hepsini kayıt altına alamadıkları için net rakamı kimse bilmiyor.
Betonlaşma yüzünden yetişen bu özel narlar şire üzümleri gibi yok olma tehlikesi altında.Pazar yaratamadıkları için ev hanımları evlerinde narları ayıklayarak nar ekşisi yapıp satmaya çalışıyorlar.Binbir zahmetle hazırladıkları nar ekşilerini şişelere doldurup satarak ev ekonomisine katkıda bulunmaya çalışıyorlar.Kabukları ve çekirdeği vitamin değeri yüksek olduğu için hayvan yemi olarak kullanıyorlar.

SİVEREK ŞİRE ÜZÜMÜ

Siverek'te binlerce dönümlük alanda üzüm bağları bulunmaktaydı, bu bağlardan toplanan şire üzümleriyle pekmez, kesme, kırma ve cevizli sucuk yapılırdı.Üzüm bağları yok olmak üzere.Yöre halkı bağcılığı bırakmış durumda, bırakmayanlar ya evinin kışlık yemişini hazırlamak için ya da yılların alışkanlığı olduğu için devam ettirmekteler.Bağların sayısı yok denecek kadar azalmış durumda.Biz zamanlar ilçede 16 çeşit üzüm yetiştirilirken şimdilerde üzüm alırken esnaflar Maraş’mı? Adana’mı? Hangisi diye soruyorlar.Oysa ki Siverek’te Siverek üzümünden başka bir şey olmazdı.
Güzelim üzüm bağlarının yerini beton binalar almış.O binaların oralara nasıl dikildiği de ayrı bir konu…!
Bağcılığın ölmemesi gelişmesi adına “Şire Festivali” düzenlenmiş ama gereken desteği alamadığı için beklenen başarı, istenilen sonuç elde edilememiştir.
Yakında birileri bunu keşfeder ve elimizden alır diye düşünüyorum. (Hollanda’lının laleyi götürmesi, şıllık(şolliki) tatlısının Amerika’da işlenip waffle olarak dönmesi gibi bir çok örnek sayabiliriz)